(此為測試文字) 目前，香港大部分廚餘會連同其他都市固體廢物一起被棄置於堆填區。在2020年，每天約有10,809公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中約3,255公噸(30%)為廚餘，佔棄置的都市固體廢物中最大類別。在每天棄置於堆填區的廚餘中，約778公噸是來自工商業，包括食肆、酒店、街市、食品製造及加工業等。
現時把廚餘棄置於堆填區的做法，並不符合持續發展的原則，對環境亦造成不良影響。這些有機廢物不但佔用了寶貴的堆填空間，而且會分解並產生氣味，需要進一步妥善處理滲濾污水及溫室氣體，更浪費了當中有用的有機物質。
